Chokladprovning: Från kakaoböna till chokladpralin.

Chokladprovningen förläggs efter kundens önskemål eller efter förbokade så kallade öppna chokladprovningar. Vid en öppen chokladprovning kan allt från en person och uppåt bokas per sällskap. Vid kundanpassade chokladprovningar kan upp till 20 personer vara i GEFLE CHOCOLATERIES lokaler och vid behov av större faciliteter kan provningen förläggas i kundens lokal eller i konferensanläggning. Provningen tar ca 2,5timmar och berör kakaon historia, växtsätt, kakaobönsförädling och chokladproduktion.

Chokladprovning: Choklad och hälsa

Ett populärt ämne är choklad och hälsa vilket vi belyser under chokladprovningen. Allmän sensorisk kunskap och provningsteknik föredrages också. Ca 12 olika choklader provas och chokladprovningen avslutas med en kopp av vårat eget chokladtea och praliner. Vid öppen chokladprovning kostar det 395 kr per person. Vid privat bokning kostar en föreläsning 7000 kr och då får gruppen bestå av upp till 18 personer. Vid större antal lämnas gärna offert.

Våra datum för öppna provningar våren 2012 är:
20 februari
12 mars
23 april

Du kan boka in dig på dessa datum genom att maila oss på info@geflechoklad.se eller
ringa 026-513380. Provningarna är klockan 18.00 på Nygatan 40.

”Det finstilta”… Tyvärr måste vi ha en del pekpinnar, vi har lärt oss genom åren att det är enklare med tydliga och bestämda regler. Kom i tid och tänk på att inte parfymera dig! Drick inte kaffe eller rök inte precis innan om Ni vill att era smaklökar ska vara i toppform… Vi har tyvärr ingen kund WC, vid kris kan grannens WC disponeras! Presentkort för chokladprovning kan inte bytas mot andra varor. Stäng av mobiltelefonen . Vid öppen chokladprovning; Bokningen är bindande. Betalning ska ske vid bokning eller senast en vecka efter bokning. Ombokning kan göras fram till två veckor innan föreläsningsdatum därefter är bokningen inte ombokningsbar och det utgår tyvärr ingen ersättning. Privat provning. Betalning enligt överrenskommelse.

Övriga föreläsningar om choklad

• Vin & Choklad
• Destillat & Choklad
• En mindre chokladprovning, ca 1-1,5 timme.
• Det sensoriska systemet och provningsteknik, vad händer i kroppen när vi äter och dricker?
• Tryffel kurs för hemmakockar
• Molekylär chokladkurs för chokladmakare
• Inspiration, mod & passion.

Kontakta oss för vidare information.